MENU
Skovmøllen, Moesgaard byder på mad lavet med kærlighed - vi bruger friske, lokale og sæsonaktuelle råvarer
og vi prioriterer fokus på smag og kvalitet. Vi udvælger vores råvarer med respekt og omhu, og vi gør os umage.
Den mad vi serverer er lokal, bæredygtig og udvalgt med blik for detaljen. Klassiske danske retter bliver
nyfortolket, og serveres med et smil.
Frokostbord
Frokostbordet består af Skovmøllens mest populære klassiske retter,
og med udgangspunkt i smørrebrødskortet serveres fem delevenlige retter.
Rimmet laks, smørstegt fladfisk, hønsesalat
Lun ret – sæsonens klassiske ret med tilbehør
Dansk ost med tilbehør
Pisket smør, to slags brød fra eget bageri
299,- pr. person
Skal bestilles af hele bordet.
Frokostretter
Æggekage anno 1946 – 185,-
Flæsk, rødbede, sennep
Rejemad – 215,-
Håndpillede rejer, sauce hollandaise, citron,
smørstegt brød fra eget bageri
Skovmøllens sildetallerken – 155,-
Gammeldags modnede røde og hvide sild, behørigt tilbehør
Svampetoast (V) – 185,-
Skovens svampe, hvidvin, fløde, timian, urter, smørstegt brød fra eget bageri
Tartelet med høns – 185,-
Bagt græskar, ristet grønkål, tyttebær, confiteret tomat, urter
Børnetallerken, børn 3–12 år – 75,-
Frikadeller eller stegt fladfisk, hjemmelavet remoulade,
gnavegrønt, brød fra eget bageri
Smørrebrød
Vi anbefaler 2 stk. smørrebrød, hvis du er almindelig sulten.
Dagens smørstegte fladfisk – 145,-
Hjemmelavet remoulade, tyttebær, citron
Dagens smørstegte fladfisk med håndpillede rejer – 169,-
Citroncreme
Skovmøllens fiskefrikadelle – 140,-
Dansk tomatpesto
Æg og tomat (V) – 120,-
Blødkogt æg, confiteret tomat, frisk tomat
Skovmøllens hønsesalat – 145,-
Hjertesalat, æble, blegselleri, tørsaltet bacon
Roastbeef – 145,-
Bearnaisecreme, sylt, ristede løg
Vores brød kommer fra vores eget bageri: Møllens Køkken på Jydsk Væddeløbsbane.
