MENU
Skovmøllen, Moesgaard byder på mad lavet med kærlighed - vi bruger friske, lokale og sæsonaktuelle råvarer
og vi prioriterer fokus på smag og kvalitet. Vi udvælger vores råvarer med respekt og omhu, og vi gør os umage.
Den mad vi serverer er lokal, bæredygtig og udvalgt med blik for detaljen. Klassiske danske retter bliver
nyfortolket, og serveres med et smil.
Æggekagen har sin helt særlige plads her på Skovmøllen Moesgaard, og siden 1946 har den været en fast del af menuen.
Smørrebrød
Vi anbefaler 2 stykker, hvis du er almindelig sulten
SKOVMØLLENS SILDEANRETNING
Dagens 3 udvalgte sild, behørigt tilbehør, smør, hjemmelavet fedt.
Serveres med rugbrød fra eget bageri
Delevenlig
195,-
"SOL OVER AARHUS"
Røget sild, creme på rå æggeblomme, rødløg, purløg, radisecrudite, revet æggeblomme
155,-
RIMMET LAKS
Rygeostcreme, agurk, blegselleri, dild
140,-
DAGENS SMØRSTEGTE FLADFISK
Hjemmelavet remoulade, tyttebær, brændt citron
138,-
DAGENS SMØRSTEGTE FLADFISK MED HÅNDPILLEDE REJER
Citrusmayo, citronconfit, brændt citron
169,-
DAGENS "GRØNNE MAD" (V)
Spørg din tjener
115,-
SKOVMØLLENS HØNSESALAT
Nænsom kogt hønsekød, cremet mayo, urter, peberbacon fra Nr. Søby, sprøde æbler
130,-
ROASTBEEF
Agurkerelish, frisk peberrod, sennepsmayo, friterede løg
140,-
KLASSISK TATAR
Håndhakket dansk okse, løg kapers, peberrod, æggeblomme, friterede løg
140,-
SKOVMØLLENS "ENGELSKE BØF"
Løgkompot, bearnaisecreme, kørvelspirer, smørrister rugbrød
145,-
ALLERGENER
Oplys evt. allergener når I booker bord.
Vi tager forbehold for ændringer og trykfejl.
