MENU
Skovmøllen, Moesgaard byder på mad lavet med kærlighed - vi bruger friske, lokale og sæsonaktuelle råvarer
og vi prioriterer fokus på smag og kvalitet. Vi udvælger vores råvarer med respekt og omhu, og vi gør os umage.
Den mad vi serverer er lokal, bæredygtig og udvalgt med blik for detaljen. Klassiske danske retter bliver
nyfortolket, og serveres med et smil.
Æggekagen har sin helt særlige plads her på Skovmøllen Moesgaard, og siden 1946 har den været en fast del af menuen.
Smørrebrød
Vi anbefaler 2 stykker, hvis du er almindelig sulten
RIMMET LAKS
Rygeostecreme, agurk, dild
140,-
DAGENS SMØRSTEGTE FLADFISK
Hjemmelavet remoulade, tyttebær, brændt citron
145,-
DAGENS SMØRSTEGTE FLADFISK MED HÅNDPILLEDE REJER
Citrusmayo, citronconfit, brændt citron
169,-
SKOVMØLLENS KRABBESALAT
Æble, sennepsfrø, lime, glaskål, stikkelsbær
145,-
RØGET SVINEMØRBRAD
Rosmarinmayo, ristede løg, spirer, broken gel på gløgg
140,-
DAGENS "GRØNNE MAD" (V)
Spørg din tjener
115,-
SKOVMØLLENS HØNSESALAT
Nænsom kogt hønsekød, cremet mayo, urter, peberbacon fra Nr. Søby, sprøde æbler
130,-
SOLBÆR- / PEBER MARINERET SVINEBRYST
Solbærpuré, rødbede
140,-
KLASSISK TATAR
Håndhakket dansk okse, løg kapers, peberrod, æggeblomme, friterede løg
140,-
Vores brød kommer fra vores eger bageri: Møllens Køkken, som er beliggende på Jydsk Væddeløbsbane
Oplys evt. allergener når I booker bord / Vi tager forbehold for ændringer og trykfejl
/ Ved betaling med kreditkort kan der pålægges gebyr.
