SÆSONMENU

Vi ønsker at afspejle årstidernes skifte, og hylde den danske madkultur.
Vi bruger lokale og danske råvarer, så vidt det er muligt.

Der tages forbehold for ændringer i henhold til sæson og tilgængelighed

Eksempel på anretning af sæsonmenu ovenfor. Dette er ikke billeder af nuværende menu - men et eksempel på forårsmenu 2025

(der tages forbehold for ændringer i henhold til sæson og tilgængelighed)

Forret

Portionsanrettet

Rimmet kulmule

Stikkelsbærrelish, grønne asparges, karse, tomatjuice

Brioche couvert brød fra eget bageri, smør

Hovedret

Serveres som Social Dining på bordene, med mulighed for mere

Kylling fra Hopballemølle, savoykål

Langtidsstegt oksefilet

Brændt blomkål, toppe af grøn blomkålspuré, kefir med

dildolie, saltmandler

Sæsonens grønne ret

Sommersalat, vinaigrette på skovsyre

Nye kartofler, havsalt, løvstikke

Glace på okse, syltede sennepskorn

Dessert

Portionsanrettet

Rabarber og jordbær i skøn forening

Råsyltede rabarber og -jordbær, mandelcrumble, friskost,

jordbærcreme, rabarbersorbet

Hertil serveres anbefalet vinmenu, øl / vand / saft / sodavand samt kaffe / the til desserten.

Se prisen under selskabspriser.

Vi kan tage højde for allergier og vegetarer. Det skal meldes ind senest 14 dage før selskabet, sammen med det endelige antal gæster

Eksempel på anretning af sæsonmenu nedenfor. Dette er ikke billeder af nuværende menu - nedenfor ses efterårsmenuen 2024

Ønskes ikke kød, kan vi tilføje en ekstra grønt-ret som alternativ

Tilkøbsmuligheder

Ekstra mellem ret: + 95-, pr. kuvert

Oste som alternativ dessert: + 45 -, pr. kuvert

Ost som ekstra dessert: + 95 ,- pr. kuvert

"Skrub af mad":

Suppe + 95,-

(Vinter: Kartoffel-porre, bacontern, purløg, crouton

Sommer: Kold krydret tomatsuppe)

Lun sandwich 95,-

(Surdejsbrød, pesto, ålerøget skinke, vesterhavsost, salat)

Gourmet hotdog 115,-