Frokostkortet Skovmøllen og Skovmøllen Ø
Vi udvælger vores råvarer med respekt og omhu. Den mad, vi serverer, er lokal, bæredygtig og udvalgt med blik for detaljen. Klassiske danske retter bliver fortolket i en nutidig ramme og serveret med et smil.
Æggekagen har sin helt specielle plads på skovmøllen. Siden 1946 har den været en fast del af udvalget på Skovmøllens menukort.
Som udgangspunkt serverer vi de samme retter på Skovmøllen og Skovmøllen Ø.
Smørrebrød
Vi anbefaler 2 stykker hvis du er
almindelig sulten, 3 hvis du mener det.
”Vores Taknemlighed Til De Få Skridt Til Havet,,
Møllens sildetallerken
Christiansøpigens røde og hvide sild med behørigt tilbehør 155,-
Smørstegt Rødspætte
Køkkenchefens remoulade – Tyttebær – Grillet citron
135,-
Makrel i tomat Makrelfilet,
tomatchutney -mayo - bagte tomater
120,-
Dyrlægens natmad
Leverpostej,saltkød -møllens sky - brændt løgmayo -friteretløg
125,-
Jordskokker i variation(vegetarisk)
Bagte, syltede og friterede – trøffelmayonnaise og grønt
110,-
Skovmøllens Hønsesalat
Peberbacon fra Nr. Søby – Estragon – Æble
120,-
Rørt Tatar Af Dansk Okse
Ramsløg, kapers, løg, akvavit og Æggeblomme
135,-
Børnemenu
Vi har ikke en specifik børnemenu på Skovmøllens restauranter, da vi har den grundlæggende tilgang, at børn skal smage på maden og kan spise det samme som voksne. Dog tilbyder vi en reduceret pris på vores retter og ved selskaber til børn mellem 2-12 år.
Allergener
Venligst gør det nemmere for vores medarbejdere at betjene jer og give jer en god oplevelse. Oplys hvis der er allergener som vi skal forsøge at tage hensyn til, så vil vi gøre vores bedste.
Klassiske retter
En Hyldest til Giber Å
Sprødstegt forel i urtepanade, rillette af varmrøget laks, rørt ørredrogn, marinerede krebsehaler, emulsion af brøndkarse og serveres på smørstegt brød
195,-
Rejemad
Stenbiderrogn -citronmayonnaise -marmorerede æg -
grønne salater og smørstegt brød
195,-
Æggekage anno 1946
Flæsk – Rødbede– Sennep
175,-
Møllens Svampemad (vegetarisk)
Skovens svampe – hvidvin – sylt – fløde, timian og urter på smørstegt brød
155,-
Tarteletter med hønsefrikassé
Confiteret kylling og sæsonens grøntsager
185,-
Tarteletter med vinterkassé (vegetarisk)
Lavet på en variation af sæsonens grøntsager
165,-
Frokostbord
Med udgangspunkt i smørrebrødskortet serveres 5 deleretter, som udvælges af køkkenchefen.
2 slags brød fra Møllens Køkken
(min. 2 personer)
265,- per gæst
OBS: fra mandag den 25 marts til og med mandag den 1. april 2024 udgår frokostbord og erstattes af vores påskefrokostbord.